Et yemeklerinin ve dolmaların gizli lezzeti olan yenibahar, kokusu ve acımsı tadıyla mutfaklardan eksik etmediğimiz bir baharat. Karanfil, Hindistan cevizi ve tarçın gibi birden çok baharatı anımsatan yenibahar, orijinal lezzeti ile tatlı – tuzlu demeden farklı tariflerin konuğu olmaktadır.